 |
Sustav kvalitete HACCP
HACCP standard predstavlja integrirani sustav kontrole sigurnosti hrane u svim procesima njene proizvodnje i distribucije. HACCP je od izuzetnog značaja za proizvođače hrane s pozicije zaštite potrošača, kojim se osigurava proizvodnja i promet zdravstveno ispravne hrane. HACCP sustav zahtijevaju sljedeće prehrambene industrije: proizvodnja, prerada i pakiranje, skladištenje, transport i distribucija hrane – za potrebe bolnica, hotela, restorana, trgovina (maloprodaja i ugostiteljstvo).
Edukacija za primjenu HACCP sustava sudionicima omogućuje stjecanje cjelovitih teorijskih znanja i praktičnih iskustava potrebnih za uspješnu primjenu HACCP standarda. Provodi se u grupama do 10 poduzetnika, individualnim, grupnim ili kombiniranim pristupom, u suradnji sa konzultantskom kućom ovlaštenom za edukaciju HACCP sustava.
Tvrtkama koje uvode sustav HACCP, omogućen je povrat dijela troškova kroz Projekte poticaja Ministarstva gospodarstva, rada i poduzetništva i Zagrebačke županije.
PRIJAVA ZA EDUKACIJU: SUSTAV KVALITETE HACCP
|
